Свежие травы легко выращивать внутри и снаружи. Имея зимой на подоконнике несколько растений, вы сможете придать супам и рагу свежий вкус. В теплые месяцы выращивание собственных трав позволяет вам приготовить собственные травяные чаи и лекарства, а также сушеные кулинарные травы на зимние месяцы. На самом деле нет причин не иметь под рукой разнообразные эти растения для личного использования.
Как вырастить свежие травы
Травы часто являются сорняками. Если вы задумаетесь о том, насколько полезны сорняки в вашем саду, это должно дать вам представление о том, насколько легко выращивать свежие травы.
Травы хорошо растут в контейнерах или в традиционных садовых условиях. Возможно, вы даже захотите создать сад с травами, как это делали люди в давние времена. Решите, какие травы вы хотите выращивать и где вы собираетесь их выращивать. Это может быть самая трудная часть. Когда у вас появятся растения, им понадобится:
- Травам необходимо не менее шести часов солнечного света в день.
- Подойдет любая хорошая почва.
- Регулярно вносите натуральные удобрения или навозный чай.
- Держите цветы прищипнутыми, чтобы растения не дали семян.
- Почву следует тщательно полить, когда ее поверхность высохнет.
- Обеспечьте хороший дренаж.
Лучшие растения для выращивания в помещении
Хотя все травы легко выращивать, некоторые кажутся лучше внутри, чем другие. Лучшими травами для употребления внутрь являются кулинарные травы. Некоторые из самых популярных трав для выращивания в помещении:
- Шнитт-лукотносится к семейству луковых и имеет нежный луковый вкус, который хорошо сочетается с яйцами, картофелем и сыром.
- Базилик является обязательным компонентом итальянских блюд, и ничто не сравнится со вкусом свежесобранного базилика. Выращивание этой травы на солнечном подоконнике добавит красоты вашему дому, а также поможет вам приготовить изысканные блюда. Еще одним преимуществом является способность растения отпугивать мух с территории, где оно растет. Листья базилика также содержат сильный антиоксидант.
- Кервель является прекрасным дополнением к супам и соусам и легко растет на солнечном подоконнике. Он имеет легкий анисовый привкус и используется во многих французских блюдах. Из кервеля можно заваривать чай и использовать его как мочегонное средство или освежитель кожи. Дополнительным преимуществом является аромат, который он источает, когда ветер дует в окно.
- Орегано легко вырастить в домашнем саду с травами. Добавьте орегано в пиццу, соус для спагетти и жареные баклажаны, чтобы придать ей средиземноморский вкус. Он обладает антибиотическими свойствами, а чай с орегано помогает облегчить расстройство желудка и газообразование.
Кулинарные травы для сада
Хотя есть травы, которые хорошо растут как в помещении, так и на открытом воздухе, есть и другие, которые лучше всего выращивать на открытом воздухе из-за их особых потребностей или размера. Некоторые из самых популярных кулинарных трав, которые можно выращивать в огороде, помимо перечисленных выше:
- Свит Бэй - дерево, которое растет очень высоким в Средиземноморье. Его нужно будет выращивать как горшечное растение и заносить в дом зимой, но вы можете большую часть года выращивать красивое дерево Sweet Bay у себя во внутреннем дворике и использовать листья в супах и соусах.
- Лаванда - ароматное дополнение к любому саду. Он является важным ингредиентом многих французских блюд и придает выпечке характерный цитрусовый вкус.
- Фенхель - растение с ароматом аниса, которое привлекает бабочек в вашем саду. Семена используются во многих рецептах колбас.
- Розмарин - это кустарник, который в идеальных условиях вырастает до пяти футов в высоту. Это ароматное вечнозеленое растение используется как приправа к блюдам из баранины, а также к хлебу и картофелю.
Вырастите свое собственное лекарство
Если вы регулярно принимаете травяные чаи или добавки, возможно, вам будет интересно вырастить собственный сад с целебными травами. Лекарственные травы выращивались в садах на протяжении веков. Вот несколько трав, на которые стоит обратить внимание:
- Анжелика - это трава, которая используется для улучшения пищеварения, а также для снижения температуры. Он также обладает антимикробными свойствами. Ему потребуется много влаги и полутень.
- Бетоний веками использовался для успокоения расшатанных нервов и облегчения боли. Это многолетнее растение хорошо себя чувствует в тени.
- Эхинацея имеет красивые цветы, похожие на фиолетовые ромашки. Любит солнечное место с большим количеством влаги. Он укрепляет иммунную систему и часто используется в сочетании с желтокорнем.
- Золотой корень используется в качестве антибиотика. Его следует выращивать в тенистом и влажном месте.
- Ува Урси традиционно используется для укрепления мочевыводящих путей. Он борется с инфекциями и особенно эффективен в сочетании с клюквенным соком. Он переносит засуху.
Где купить травяные растения
В холодные месяцы может быть трудно найти травы в местных питомниках. Покупки в Интернете – это один из способов получить широкий выбор трав. Вы даже можете найти заранее посаженные сады с травами, чтобы облегчить работу. В Интернете есть несколько источников, где можно купить разнообразные свежие травы:
- Свежие травы
- Питомник лекарственных трав
- Малберри Крик
- Травы Лингла
- Лекарственные травы Багрового шалфея
Независимо от того, есть ли у вас ароматные дорожки, обсаженные лавандой, или несколько горшков на подоконнике, выращивание и использование трав принесет пользу. Это хороший способ сделать еду интереснее, а дом красивее.
