Чтобы полностью избавиться от холода и темных зимних дней, не потребуется много времени, но вы можете избавиться от неприятностей с помощью идеального зимнего супа. Бросьте один из них в мультиварку или на плиту и насладитесь восхитительным вкусом уютного комфорта в миске. Эти рецепты зимних супов согреют вас и придадут сил, чтобы покататься на санках с детьми (или просто снова расчистить тротуар). Зима - сезон супов, и это лишь несколько способов насладиться им.
Сытный вегетарианский суп из чечевицы
Доказывая, что вегетарианские супы могут быть очень сытными и вкусными, этот рецепт зимнего супа настолько прост, насколько это возможно. На приготовление уходит около часа, порций - шесть.
Ингредиенты
- 2 стакана чечевицы (промыть)
- 8 стаканов овощного бульона
- 1 лук, нарезанный
- 3-4 моркови, нарезанные монетами
- 3-4 картофеля, нарезанные кубиками по дюйму
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 лавровых листа
- 1 чайная ложка соли, можно больше
Инструкции
- Смешайте все в большой кастрюле.
- Готовьте на среднем или слабом огне около 45 минут.
- Снимайте с огня, когда чечевица начнет трескаться.
- Подавайте с кукурузным хлебом, чтобы получить вкусное блюдо без мяса.
Супер простой овощной суп
Овощи зимой почему-то становятся еще вкуснее, особенно если смешать их в супе, который понравится публике. Что хорошего в этом рецепте зимнего овощного супа, так это то, что он сочетает в себе овощи, которые вы не всегда можете увидеть в супе - подумайте о творческом выборе, таком как брюссельская капуста, романеско и кервель. Это чудесное удовольствие, когда твой сад все еще погребен под снегом.
Запеченный картофельный суп
Вы знаете это чувство, когда достаете первый кусочек печеного картофеля с любимыми начинками? По сути, это сочетание комфорта и праздника, и вы можете полностью уловить это сочетание с насыщенным супом из печеного картофеля. Этот рецепт от The Cozy Cook идеально сочетается с большим количеством хрустящего бекона, нежного картофеля, нежных сливок и сырного сыра. Он станет вашим новым зимним супом.
Зимний минестроне
Минестроне не зря является классикой. Этот сытный овощной суп представляет собой целый обед в тарелке, и он всем нравится. Наш простой рецепт минестроне на самом деле готовится всего около 15 минут, поэтому, если вы быстро нарежете, ужин будет готов и подан на стол менее чем за полчаса.
Сливочный куриный кукурузный суп
Улучшите свою обычную игру с курицей с этим сливочным куриным кукурузным супом. Сложные ароматы фенхеля и тимьяна сочетаются с невероятно комфортной классикой курицы, кукурузы и жирных сливок. Вам понравится, как этот суп насыщает и согревает зимнюю прохладу.
Очень простой суп из тортильи
Суп из тортильи - вкусное (и слегка острое) лакомство, когда вам нужен взрыв вкуса, чтобы развеять зимнюю ерунду. Этот рецепт занимает около 20 минут и рассчитан на шесть порций.
Ингредиенты
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 маленькая белая луковица, нарезанная кубиками
- 1 халапеньо, очищенный от семян и мелко нарезанный
- 4 маленьких помидора, мелко нарезанных
- 1 чайная ложка молотого тмина
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сушеной кинзы
- 1 чайная ложка порошка чили
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1 банка кукурузы (14 унций), слитая
- 3 чашки натертой вареной курицы
- 6 чашек куриного бульона
- 1 банка (20 унций) жареных измельченных помидоров
- 1 банка черной фасоли (14 унций), сушеная
- 2 столовые ложки сока лайма
- Сметана, тертый сыр чеддер, нарезанный авокадо и хрустящие полоски тортильи для украшения
Инструкции
- В кастрюле, поставленной на средний огонь, нагрейте масло, пока оно не начнет мерцать. Добавьте лук, халапеньо и томатилло и готовьте, время от времени помешивая, около двух минут.
- Добавьте тмин, соль, кинзу, порошок чили, чесночный порошок и кукурузу. Продолжайте готовить, периодически помешивая, пока кукуруза не начнет слегка чернеть, а лук не станет полупрозрачным, около пяти минут.
- Добавьте курицу и перемешайте.
- Влейте измельченные помидоры, куриный бульон, черную фасоль и сок лайма и хорошо перемешайте. Готовьте, пока он не станет теплым и не начнет пузыриться.
- Подавайте со сметаной, тертым сыром чеддер, нарезанным авокадо и хрустящими полосками тортильи.
Пиво и сырный суп Среднего Запада
Ничто так не говорит о Висконсине, как пиво и сыр, но этот сытный и вкусный суп идеален в любой точке страны. Наш рецепт пива и сырного супа в мультиварке также можно легко адаптировать - сделайте его вегетарианским или безглютеновым, сделав несколько простых замен. Рецепт требует гарнира из гренок, но вы можете встряхнуть и использовать классический гарнир Среднего Запада в виде горсти попкорна.
Чили в мультиварке
В приготовлении ужина, пока вы занимаетесь другими делами, есть что-то действительно интересное, и еще лучше, когда ужин представляет собой зимний перец чили. Этот рецепт от Cooking Classy нагревается в мультиварке около шести часов, наполняя весь ваш дом восхитительным ароматом и обещая сытную еду. Подавайте с кукурузным хлебом и салатом.
Краткий совет
Хотя многие рецепты чили требуют использования говяжьего фарша, вы можете заменить его фаршем из индейки или даже овощными крошками, если вам нужна альтернатива. Если вы используете овощные крошки, кладите их в конце, чтобы они не потеряли свою текстуру.
Белый куриный перец чили
Хотя классический перец чили является признанным победителем, белый куриный перец чили - это вкусная альтернатива, которая нравится публике. Наш рецепт сытный и насыщенный вкусом с добавлением нарезанной кубиками курицы, зеленого перца чили, белой фасоли и нежных сливок. Его легко приготовить, и это отличный вариант заранее приготовленного обеда в загруженный зимний будний вечер.
Вегетарианский перец чили
Завершая список вариантов чили, вегетарианский перец чили - это легкая и удивительно полезная зимняя еда. Есть также множество отличных вариаций. Приготовьте его в мультиварке, чтобы приготовить ужин, пока вы находитесь на холоде, или приготовьте его на плите, чтобы получить уютное основное блюдо без мяса.
Острый Авголемоно
Чтобы получить невероятно приятный и острый суп, который прогонит холод, попробуйте классическое греческое авголемоно. Вы не ошибетесь, сочетая курицу, яйца, лимон и рис. В замечательном рецепте «Средиземноморского блюда» есть отличные советы, например, темперируйте яйца, чтобы они не готовились слишком быстро.
Ругу из говядины и картофеля
Хотя, если углубляться в технические подробности, нам придется признать, что это тушеное мясо, а не суп, тушеная говядина и картофель получают бонусные баллы как классика комфортной еды. В нашем рецепте нежный жемчужный лук и нежный молодой картофель создают доступную версию сытного основного блюда, которое каждый раз побеждает зимнюю прохладу.
Пикантный французский луковый суп
Есть что-то особенное в том, чтобы пробиться сквозь плавленый сыр и гренки в тарелке французского лукового супа и открыть под ним ароматный и насыщенный бульон и карамелизированный лук. Этот суп, безусловно, мой любимый, а замечательный рецепт от Gimme Some Oven позволяет легко получить этот аромат и вкус самостоятельно.
Краткий совет
Сделайте этот суп еще насыщеннее и ароматнее, потратив дополнительное время на карамелизацию лука и выбрав сыр с идеальным вкусом. Грюйер - классический выбор, но вы можете использовать Проволон, чтобы сделать его более мягким вариантом, подходящим для детей.
Сливочный куриный суп с ньокки
Если вам хочется комфорта в тарелке, приготовьте сливочный суп из куриных ньокки. Рецепт в Half-Baked Harvest очень ароматный и богат сливками, куриными грудками, пухлыми ньокки и пикантной добавкой вяленых помидоров. Даже вашим детям это понравится.
Томатный суп с базиликом
Купажированные супы нежные и сытные, а томатный базилик - один из самых вкусных. У Love & Lemons есть замечательный рецепт, в котором используются помидоры рома, которые вы запекаете сами (намного проще, чем вы думаете), а также свежий базилик и овощной бульон. Вы смешиваете все для получения идеальной текстуры.
Краткий совет
Вы всегда можете подать томатный суп с традиционным жареным сыром, но также интересно подать его в хлебной тарелке. Возьмите в местной пекарне несколько буханок размером с миску и отрежьте верхушки. Вырежьте их и подавайте суп внутри.
Успокаивающий суп с ветчиной и фасолью
Если вы недавно ели на ужин ветчину, вы можете использовать ветчинную кость, чтобы приготовить очень приятный суп из ветчины и фасоли, достаточно сытный, чтобы предотвратить любую зимнюю прохладу. Даже если у вас нет под рукой кости ветчины (и это совершенно нормально), вы можете использовать нарезанную кубиками ветчину, чтобы придать ей насыщенный и соленый вкус. Бобы, специи и овощи дополняют вкус, который вы жаждете.
Классическая куриная лапша
Зима приносит простуду (как простуженную, так и чихающую), и бороться с ней можно с помощью классического куриного супа с лапшой. Возможно, у вас под рукой есть рецепт вашей бабушки, но если нет, то этот простой рецепт зимнего супа от Budget Bytes - именно то, что доктор прописал. Для него требуются все классические блюда, такие как яичная лапша, курица, морковь и лук, и вся семья мгновенно их съест.
Суп из дикого риса Миннесоты
Если вы провели время на Среднем Западе, вы знаете, что там неплохо разбираются в комфортной еде. Суп из дикого риса из Миннесоты - одно из самых приятных блюд, наполненное курицей, овощами и нежным диким рисом, плавающими в сливочном бульоне. Компания I Heart овощи предлагает простой и приятный вариант приготовления этой выигрышной тарелки ням.
Очень простой сырный суп с брокколи
Нежная брокколи, насыщенный чеддер, сливочный бульон. У вас уже текут слюнки? Сырный суп из брокколи - прекрасная зимняя еда, потому что он не только не только лакомство, но и здоровый выбор (потому что овощи). Вы можете приготовить действительно быстрый и простой (и вкусный) вариант по простому рецепту от Averie Cooks. Сверху добавьте еще сыра, потому что это никогда не будет неправильным выбором.
Теплый тыквенный суп
Хотя вы можете думать об этом как о осеннем аромате, тыква прекрасно подходит и для зимних супов. Это вкусный и легкий суп, который можно включить в свой рацион зимой, потому что он хорошо сочетается практически со всем. Подаваемый с салатом и сытным хлебом, тыквенный суп станет идеальным согревающим средством в холодную зимнюю ночь.
Зимние супы согревают, как ревущий огонь
Нам всем нужно немного дополнительного комфорта, когда дует зимний ветер, а хорошие зимние супы согревают так же, как ревущий огонь в очаге. Проявите творческий подход и пробуйте разные супы каждую неделю, чтобы получить немного больше удовольствия. Несмотря на то, что на улице холодно и ветрено, дома может быть комфортно и уютно.
