Ингредиенты
- 2 унции светлого рома
- 2 унции кокосового молока
- 1¾ унции ананасового сока
- Лед
- Кусок ананаса с вишней на коктейльной шпажке и лист ананаса для украшения
Инструкции
- В шейкер добавьте лед, светлый ром, кокосовое молоко и ананасовый сок.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедите в хайбол или ураганный бокал со свежим льдом.
- Украсьте проколотым ломтиком ананаса и вишней с ананасовым листом.
Варианты и замены
Пина колада из кокосового молока требует некоторых специфических ингредиентов, но вы все равно можете экспериментировать со вкусами.
- Для более яркого кокосового вкуса попробуйте кокосовый ром вместо светлого рома.
- Чтобы напиток стал еще более сливочным, используйте кокосовые сливки.
- Если вы ищете более пьянящий оттенок, поэкспериментируйте с разными пропорциями ананасового сока и ананасового ликера.
- Откажитесь от кокосового рома в пользу ананасового.
- Добавьте банан, настоянный на бананах ром или банановый ликер в банановую коладу или попробуйте коктейль BBC, версию с бананом и Бейлисом.
Гарниры
Несмотря на то, что этот рецепт требует более изысканного гарнира, чем большинство других коктейлей, вы можете сделать его еще больше или выбрать более скромный вид.
- Украсьте вишней, долькой ананаса или листиком.
- Для большего цвета используйте цедру лимона или лайма, ленту или скрутку.
- Колесо или ломтик лимона и лайма придают более смелый цитрусовый оттенок.
- Отдайте предпочтение более роскошному гарниру и оберните дольку ананаса кожурой цитрусовых.
- Выберите обезвоженное колесо или ломтик ананаса с вишней для забавного цветового контраста.
О пинья колада из кокосового молока
Пина колада родилась и выросла в Пуэрто-Рико, сначала в 1800-х годах пиратом Роберто Кофреси, который ловко приготовил напиток из рома, кокоса и ананаса, чтобы поддержать дух своей команды и сплотить их на пути.. Однако рецепт исчез со смертью Кофреси до его возрождения в 1950-х годах. Коктейль появился в современном Пуэрто-Рико, когда бармен отеля Рамон Марреро приготовил современную пина-коладу. Рост популярности напитка в конечном итоге привел к тому, что в 1978 году Пуэрто-Рико объявило пинья-коладу официальным напитком страны.
Хотя в оригинальном рецепте используются кокосовые сливки, использование вместо них кокосового молока придает этому коктейлю совершенно новый вид. Это сокращает необходимое время встряхивания при смешивании вручную и требует использования ингредиента, который люди более склонны иметь под рукой, чем кокосовый крем или кокосовые сливки. Кроме того, он менее сладкий, чем традиционная пинья колада. Что может быть лучше тропического коктейля из трех ингредиентов без необходимости бежать в магазин?
Сливочная колада
Пина коладу не нужно смешивать, чтобы она стала кремовой. Кокосовое молоко сделает всю тяжелую работу за вас. Так что, предпочитаете ли вы более яркий кокосовый вкус или хотите ощутить прикосновение тропиков, не заказывая билет на самолет, пинья колада с кокосовым молоком - это новый выбор.
