Ингредиенты
- 1½ унции ирландского виски
- ¾ унции ирландских сливок
- Горячий кофе в довершение
- Взбитые сливки и три целых кофейных зерна для украшения
Инструкции
- Нагрейте кружку, наполнив ее горячей водой.
- После того, как кружка станет теплой на ощупь, вылейте воду.
- В кружку добавьте ирландский виски и ирландские сливки.
- Залейте горячим кофе.<
- Украсьте взбитыми сливками и кофейными зернами.
Варианты и замены
Ирландский кофе можно экспериментировать и настраивать, чтобы получить лучший кофе для вас или тех, для кого вы его готовите. Доступно множество вариантов и обменов.
- Используйте ароматизированные ирландские сливки, например соленую карамель или ваниль с корицей.
- Для придания дополнительного вкуса попробуйте карамельный, ирисочный или ореховый виски.
- Настойка для коктейлей также может придать несколько слоев вкуса без какой-либо сладости. Рассмотрите ароматизированные биттеры, такие как корица, грецкие орехи, вишня, шоколад или поджаренный миндаль.
- Чтобы сделать вкуснее, попробуйте ржаной виски, а если хотите послаще, используйте бурбон.
- Добавьте немного карамели, ванили или шнапса с корицей, чтобы придать дополнительный вкус и легкую сладость.
Гарниры
Если взбитых сливок слишком много или у вас под рукой нет целых кофейных зерен, которые можно было бы использовать в качестве гарнира, у вас есть много вариантов. Если можете, постарайтесь использовать три кофейных зерна, поскольку они олицетворяют здоровье, богатство и счастье. Хотя постарайтесь вообще не отказываться от гарнира.
- Полейте карамельным или шоколадным сиропом по стенкам кружки.
- Альтернативы кофейным зернам включают шоколадную стружку, любую посыпку и молотый мускатный орех или корицу.
- В шейкер добавьте лед и горячий кофе. Энергично встряхивайте примерно 3-4 минуты до образования пены. Используйте эту кофейную пену вместо взбитых сливок.
- Чтобы имитировать давний ирландский кофе, налейте густые сливки на тыльную сторону ложки, чтобы кофе плавал.
Об ирландском кофе
Ирландский кофе, каким вы его знаете, уже не тот, каким он был, когда впервые появился в кофейных кружках более 100 лет назад. Фактически, впервые о них стало известно, что их нашли в Германии и Дании! Даже во Франции еще в 1800-х годах существовала версия горячего кофейного коктейля. Важно то, что ирландцам приписывают современное изобретение сегодняшнего ирландского кофе.
Полагаясь на кофеин, перенесемся в 1950-е годы, и вы найдете сегодняшнюю версию ирландского кофе. В настоящей коктейльной истории никто не может во многом прийти к единому мнению. Некоторые говорят, что это был шеф-повар кофейни, который подливал виски клиентам в кофе, а журналист утверждает, что он несет ответственность за то, что он привез его в США после того, как выпил его в аэропорту Ирландии. По крайней мере, каждый согласится, что этим напитком стоит насладиться.
Пусть кофе поднимется навстречу вам
Ирландский кофе – это не напиток, над которым можно смеяться; это перевернет ваш день или начнёт действовать в одно мгновение. Сделаете ли вы первый глоток спиртного за бранчем или завершите ужин этим коктейлем, это напиток на века.
