Многие задаются вопросом, как пить самбуку, сладкий итальянский ликер со вкусом аниса. Вы можете готовить коктейли из самбуки, использовать интересные миксеры, чтобы дополнить вкус лакрицы, использовать его вместо простого сиропа в качестве сладкого элемента в кислых и шипучих напитках или наслаждаться им в чистом виде или с небольшим количеством воды.
1. Самбука с Моской
Самбука кон ла моска, самый простой и классический способ приготовления самбуки, - это итальянская традиция, и ее приготовить проще простого. Три поджаренных кофейных зерна в самбуке олицетворяют здоровье, процветание и счастье, прекрасное настроение и идеальный способ насладиться самбукой.
Ингредиенты
- 2 унции самбуки
- 3 поджаренных кофейных зерна
Инструкции
- Налейте самбуку в рюмку.
- Добавьте три кофейных зерна.
Вариация
Чувствуете себя храбрым? Подожгите самбуку и потушите ее непосредственно перед подачей на стол. Прежде чем это сделать, завяжите волосы назад и убедитесь, что на вас нет драпированной или свободной одежды, которая может попасть в пламя.
2. Малина-Базилик Самбука Мартини
Этот вкусный коктейль, приготовленный из свежих фруктов, джина и самбуки, представляет собой восхитительный, ароматный кисло-сладкий мартини. По рецепту получается два мартини.
Ингредиенты
- 10 малины плюс еще для украшения
- 4 листика базилика
- ¾ свежевыжатый апельсиновый сок
- ¾ унции свежевыжатого сока лайма
- ¾ унции самбуки
- ¾ унции лондонского сухого джина
- Лед
Инструкции
- Охладите бокал для коктейля.
- В шейкере смешайте малину и листья базилика.
- Добавьте сок лайма, апельсиновый сок, джин, самбуку и лед. Встряхивайте, пока коктейль не смешается и не остынет.
- Процедите в бокал для мартини. Украсьте малиной.
3. Самбука Цитрусовый Мартини
Этот цитрусовый мартини свежий и освежающий, с нотками лакрицы.
Ингредиенты
- 1 долька лимона
- Очень мелкий сахар
- ¾ унции свежевыжатого лимонного сока
- ¾ унции самбуки
- 1½ унции цитрусовой водки, например Absolut citron
- Лед
- Лимонный твист для украшения
Инструкции
- Охладите бокал для коктейля.
- Проведите долькой лимона по краю двух бокалов для мартини.
- Распределите сахар по тарелке ровным слоем. Окуните края бокала для мартини в сахар, чтобы он был покрыт сахаром.
- В шейкере смешайте водку, самбуку, лимонный сок и лед. Встряхивайте, пока коктейль не смешается и не остынет.
- Процедите в подготовленные бокалы для мартини. Украсьте ломтиками лимона.
4. Самбука Веспер
Поклонники Джеймса Бонда, вероятно, узнают название «Веспер мартини» как мартини, которое предпочитает агент 007 - «взбалтываемый, а не перемешиваемый». Традиционная вечерня готовится из джина, водки и аперитивного вина Lillet Blanc, и она очень сухая. В этой версии Лилле Блан заменяется самбукой, что обеспечивает интересный и сладкий вкус.
Ингредиенты
- 3 унции Лондонского сухого джина
- 1 унция водки
- ½ унции самбуки
- Лед
- Цедра лимона для украшения
Инструкции
- Охладите бокал для коктейля.
- В стакане для смешивания смешайте джин, водку и самбуку. Добавьте лед и перемешайте.
- Процедите в охлажденный коктейльный бокал.
- Украсьте завитком.
5. Самбука и Газировка
Этот простой коктейль, приготовленный на основе газированной воды, всегда состоит из солодки. Это напиток для любителей анисового напитка. По рецепту получается один коктейль.
Ингредиенты
- Колотый лед
- 2 унции самбуки
- 4 унции газировки
- Кусочек лимона (по желанию)
Инструкции
- Наполните стакан коллинз колотым льдом.
- Добавьте самбуку и газировку. Перемешать.
- При желании украсьте долькой лимона.
6. Самбука Лимонад
Ищете что-нибудь освежающее в летний полдень? Попробуйте этот лимонад с изюминкой. Его легко приготовить из стакана или кувшина, а аромат аниса хорошо сочетается со сладкой кислинкой лимонада. По рецепту получается один коктейль.
Ингредиенты
- Колотый лед
- самбука 1 унция
- 5 унций лимонада
- Ломтики лимона и веточки мяты для украшения (по желанию)
Инструкции
- Наполните высокий стакан колотым льдом.
- Добавьте самбуку и лимонад. Перемешать.
- При желании украсьте ломтиками лимона и веточками мяты.
7. К югу от границы BB Gun
Как насчет немного текилы с самбукой? The South of the Border BB Gun сочетает в себе самбуку, лаймовый ликер и текилу в пикантном и освежающем напитке, который является вкусной альтернативой традиционной маргарите и идеально сочетается с чипсами и сальсой.
8. Самбука Мул
Удивительное сочетание имбиря и аниса - восхитительный вариант традиционного московского мула.
Ингредиенты
- ¾ унции сока лайма
- ¾ унции самбуки
- 1½ унции водки
- Лед
- 3 унции имбирного пива
- Ломтик лайма для украшения
Инструкции
- В шейкере смешайте сок лайма, самбуку и водку. Добавьте лед. Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедите в чашку или стакан рокс, наполненный льдом. Добавьте имбирное пиво и перемешайте.
- Украсьте ломтиком лайма.
9. Самбука-Апельсиновый кофе
Сладкий вкус лакрицы самбуки хорошо сочетается с горьким кофе и оттенком апельсина. Хотя в этом рецепте сахар не требуется, поскольку и Самбука, и Гран Марнье сладкие, вы можете подсластить его по вкусу.
Ингредиенты
- самбука 1 унция
- 1 унция Гран Марнье
- 4 унции крепкого горячего кофе
- Слегка взбитые жирные сливки (несладкие)
Инструкции
- В кофейной кружке смешайте самбуку, Гран Марнье и кофе. Перемешать.
- Выложите сверху сливки.
10. Самбука Коллинз
Сладость самбуки - идеальный элемент, который можно добавить вместо простого сиропа в освежающий Том Коллинз.
Ингредиенты
- 1½ унции лондонского сухого джина
- ¾ унции свежевыжатого лимонного сока
- ¾ унции самбуки
- Лед
- от 3 до 4 унций газированной воды
- Вишня и долька апельсина для украшения
Инструкции
- В шейкере смешайте джин, лимонный сок и самбуку. Добавьте лед и встряхните.
- Процедите в стакан коллинз, наполненный льдом.
- Украсьте долькой апельсина и вишней.
11. Авиационный коктейль «Самбука»
Традиционный авиационный коктейль состоит из джина, ликера мараскино и фиалкового крема. В этот рецепт добавляется немного самбуки для придания глубокого и загадочного вкуса.
Ингредиенты
- 2 унции Лондонского сухого джина
- ¾ унции лимонного сока
- ¼ унции ликера мараскино
- ¼ унции самбуки
- ¼ унции фиалкового крема
- Лед
Инструкции
- Охладите бокал для коктейля.
- В шейкере смешайте джин, лимонный сок, вишневый ликер, самбуку и фиалковый крем.
- Добавьте лед и встряхните.
- Процедите в охлажденный коктейльный бокал.
Миксеры для самбуки
Наряду с вышеперечисленными коктейлями и традиционными способами их питья, вы можете создавать свои собственные коктейли, смешивая самбуку с помощью миксеров с дополняющими друг друга вкусами.
- Клубная газировка
- Тоник
- Лимонно-лаймовая газировка
- Лимонный сок
- Сок лайма
- Апельсиновый сок
- Игристое вино
- Кофе
- Горячий шоколад
- Яблочный сидр
- Имбирный эль
- Имбирное пиво
- Клюквенный сок
- Грейпфрутовый сок
- Корневое пиво
- Энергетический напиток Red Bull
Советы по добавлению самбуки в коктейли
При работе с самбукой при создании собственных коктейлей имейте в виду следующее.
- Самбука очень сладкая, поэтому, если вы добавляете ее в коктейль, для которого требуется простой сироп или сахар, полностью исключите или уменьшите количество простого сиропа в рецепте, чтобы не получиться приторно сладким. коктейль.
- Сбалансируйте сладость самбуки кислинкой, такой как сок лайма, или горькой ноткой, например, несколькими каплями коктейльной настойки или небольшим количеством тоника.
- Анис прекрасно сочетается с фруктовыми ароматами, поэтому не стесняйтесь добавлять в свой коктейль фруктовые ароматы, такие как ягоды или дыня.
- Самбука также дополнит ароматы трав, таких как мята, базилик, эстрагон и тимьян, так что вы можете экспериментировать с добавлением их в свои коктейли.
- Специи, которые хорошо сочетаются с самбукой, включают корицу, гвоздику, имбирь и мускатный орех.
Добавьте самбуку в свой список коктейлей
Самбука является интересным и вкусным дополнением к ряду коктейлей, поэтому, если у вас окажется бутылочка этого восхитительного ликера, используйте свое воображение, чтобы придумать новые вкусовые сочетания. Вы можете быть удивлены тем, насколько сильно вам нравится вкус солодки, которую, кстати, вы также можете найти в Егермейстере. Теперь пришло время попробовать более ароматные итальянские коктейли и, возможно, даже коктейли Гальяно.
