Апрельские дожди приносят майские цветы и солнечный свет для посадки овощей. Ничто так не может вернуть садоводческий зуд, как первые несколько недель постоянного солнечного света и теплой погоды. Из всех овощей, которые можно сажать весной, эти одни из самых универсальных и интересных в выращивании.
Шпинат
На обеденном столе никогда не может быть слишком много листовой зелени, а шпинат - отличный овощ ранней и середины весны, который можно сажать в саду. Эту богатую питательными веществами темную зелень можно использовать в салатах, пастах, блюдах для завтрака и многом другом. Это действительно универсальный ингредиент, который лучше всего сажать в период с конца февраля по май.
И вам не обязательно засаживать целый сад только для того, чтобы вырастить несколько растений шпината, потому что они могут хорошо расти как в контейнерах и цветочных горшках, так и на грядках. Начинающим садоводам лучше сажать шпинат проросшим, а не прямо из семян.
Морковь
Держите зрение острым, а рагу вкусным, посадив весной несколько морковок. Им нужна защита от холода, если вы сажаете их ранней весной, поэтому вы можете подождать до апреля или мая, чтобы положить их в землю, если вы не хотите беспокоиться о неожиданных похолоданиях.
Просто убедитесь, что у вас подходящая рыхлая, некаменистая почва, способствующая здоровому росту моркови. Морковь также лучше всего себя чувствует, когда ее тщательно увлажняют. Не позволяйте семенам моркови пересыхать, иначе они могут не дойти до урожая.
Помидоры
Если вы любите готовить, то, помимо легкодоступного сада с травами, наличие поблизости нескольких растений томатов - это обязательная весенняя посадка овощей. Помидоры можно использовать практически в любом блюде, будь то приправа, соус или бутерброд. Тем не менее, эти маленькие красные деликатесы плохо переносят холод, поэтому не забудьте посадить их до поздней весны, когда погода станет стабильно теплой.
Хотя помидоры можно выращивать в горшках и горшках, их все время необходимо ставить на опоры и поддерживать. Поскольку они являются вьющимися растениями, им нужна дополнительная поддержка и удобрения, чтобы они выросли большими и сочными.
Лук
Лук - это быстрый ингредиент, который можно добавить в большинство блюд, чтобы придать ему пикантности и пикантности, и это еще один овощ, который можно сажать весной. Приготовьтесь сажать семена или луковицы лука ранней весной.
Чтобы вырастить большой лук, вам нужна богатая питательными веществами почва и много компоста. Убедитесь, что они получают достаточно солнечного света, и осенью они будут готовы к сбору урожая.
Брокколи
Неважно, приготовлена ли она на пару, со сливками или обжарена, люди всегда найдут способ сделать поедание брокколи увлекательным. Но если вы платите слишком много за этот богатый питательными веществами овощ в супермаркете, попробуйте посадить его самостоятельно.
Сажать брокколи следует в середине весны, когда будет постоянно и много солнечного света. Если вы сажаете весной, ваша брокколи должна быть готова к сбору в начале лета. Как раз к началу сезона гриля!
Свекла
Свекла - овощ с любопытной репутацией. Их десятилетиями использовали в комедийных шутках из-за их насыщенного фиолетово-красного цвета, который окрашивает все и вся. Это также культура для прохладного сезона, которую следует сажать ранней весной.
Если вы живете в более холодном климате, свекла - один из лучших весенних овощей, которые вы можете сажать, потому что она своего рода таракан корневого мира. Они выдержат низкие температуры и морозы. Только не сажайте их слишком близко или делите почву с их двоюродным братом, мангольдом. Если вы это сделаете, вы можете перекрестно заразить насекомыми, которые атакуют оба растения.
Швейцарский мангольд
Один из способов добавить цвет и аромат вашим полезным блюдам - добавить в них мангольд. Мангольд, также называемый радужным мангольдом из-за его красивых розовых, оранжевых и желтых стеблей, представляет собой стебельчатую листовую зелень, которую можно использовать в рагу, жарком и салатах.
В отличие от помидоров, мангольд хорошо переносит прохладное время года. Вы можете посадить их ранней весной, за несколько недель до последних заморозков. Обязательно сажайте их в местах, где много солнечного света, потому что именно благодаря этому они вырастают большими и высокими.
Брюссельская капуста
Брюссельская капуста - овощ, вызывающий разногласия; вы либо действительно любите их, либо действительно ненавидите их. В конце концов, они уберут дом, когда их готовят. Но это овощи для прохладной погоды, их можно сажать весной и собирать осенью или зимой.
Если вы нетерпеливый садовник, брюссельская капуста, возможно, не для вас. У них очень длительный период созревания (около 4 месяцев), прежде чем они будут готовы к сбору урожая, поэтому не сажайте брюссельские сорта в надежде добавить их в блюдо на следующей неделе или двух.
Картофель
Пюре, жареное, тушеное, вареное и запеченное – мы очень любим картофель. Если у вас есть желание приготовить домашние картофельные чипсы или добавить их в семейный рецепт тушеной говядины, вам повезло. Картофель - овощ, который сажают весной.
Как только земля станет не слишком твердой для обработки, вы можете их сажать. Итак, вы можете добавить картофель в свой весенний список. Но остерегайтесь слишком влажной почвы, поскольку она может сгнить ваши семена. Кроме того, держите их в месте, где в течение половины дня будет достаточно солнечного света.
Пастернак
Пастернак - родственник моркови, который не так популярен в США, как другие овощи. Тем не менее, они являются интересным дополнением ко многим блюдам, и их можно есть отдельно. Как и морковь, их сажают весной. Но, как и брюссельской капусте, ей требуется много времени, чтобы вырасти.
Постарайтесь посадить пастернак, как только вы сможете обработать землю, но не работайте слишком усердно, просто чтобы закопать его в землю, поскольку он не растет в уплотненной каменистой почве. Кроме того, если вы живете в пригороде с дерном, не сажайте там пастернак. Азот убьет их корни, и все ожидания пойдут впустую.
Приступайте к делу и сажайте эти овощи
Садоводство может быть самым увлекательным занятием летом и осенью, когда растения полностью собраны и ваш сад цветет. Но вам не нужно ждать полгода, чтобы размять садовые мышцы. Весной можно посадить множество вкусных овощей для прохладной погоды, но вы можете их пропустить.
