Фамильные помидоры передаются от садовника к садовнику из поколения в поколение, а не выводятся современными селекционерами в коммерческих целях. Они известны своим богатым вкусом, потрясающей цветовой гаммой и способностью адаптироваться к уникальной местной среде, в которой они возникли.
Начало работы
Хотя существует огромное разнообразие сортов томатов, относящихся к категории семейных реликвий - зарегистрировано более 10 000 типов - с ними связано несколько особенностей, о которых полезно знать, прежде чем приступить к посадке.
Выбор сорта по местоположению
Самое замечательное в семейных реликвиях то, что, по-видимому, существует по крайней мере несколько разновидностей, происходящих почти из всех районов страны, и столько же широко адаптированных к различным климатическим регионам. Отличный способ начать - поговорить с опытными садоводами в вашем районе и узнать, какие сорта они успешно выращивают.
Однако большинство семеноводческих компаний и каталогов предлагают достойный выбор семейных сортов, которые поднялись на вершину поля и теперь широко выращиваются. К ним относятся Cherokee Purple, Brandywine, Black Krim, Yellow Pear, Amish Paste, Sun Gold и German Giant. Они охватывают весь спектр: от крошечных плодов размером с вишню, которые можно легко перекусить целиком, до огромных сортов, которые весят фунт или больше.
Планирование сада
Одно из распространенных заблуждений заключается в том, что семейные помидоры более устойчивы к болезням, чем современные гибриды. Часто верно обратное, поскольку многие современные сорта обладают устойчивостью к болезням. Ключом к контролю над патогенами является широкое размещение растений, чтобы обеспечить достаточный поток воздуха между ними.
Фамильные реликвии также не были созданы для компактного размера, а это означает, что к концу вегетационного периода отдельное растение может достигать четырех футов в ширину и восьми футов в высоту. Планируйте соответствующим образом и во время посадки располагайте саженцы на расстоянии четырех футов друг от друга.
Разумно посадить несколько разных сортов, чтобы посмотреть, какие из них хорошо растут в вашем саду с точки зрения устойчивости к болезням, а также насладиться полным спектром сортов, в том числе томатами для сэндвичей и салатов любой формы, размера и цвета. описание, а также сорта, предназначенные для консервирования.
Время посадки
Многие общие правила посадки томатов применимы и к семейным реликвиям:
- Сажайте семена в помещении за шесть-восемь недель до средней даты последних заморозков в вашем районе.
- Перед посадкой подготовьте почву компостом и костной мукой.
- При посадке закопайте две трети стебля, чтобы обеспечить сильную корневую систему.
Однако есть один совет, который касается именно семейных реликвий. Например, не стоит возиться со стандартными клетками для томатов из садового центра - они предназначены для компактных гибридных растений и недостаточны для содержания крупных семейных растений.
Существует множество альтернативных решетчатых систем, просто убедитесь, что они могут выдержать вес растения, когда оно нагружено фруктами, и имеют высоту не менее четырех футов и два фута в диаметре - для более крупных предпочтительнее шесть футов на три фута. сорта. Один из простых способов - сделать круглую клетку из проволочного ограждения, прикрепив ее к земле U-образными ирригационными кольями. Используйте ограждение с большим пространством между проволоками, чтобы вы могли просунуть руку, чтобы обрезать растения томатов и собрать урожай.
В период вегетации
Успех выращивания томатов семейной реликвии зависит от того, насколько хорошо за ними ухаживают во время их роста и развития плодов.
Мульчирование
Очень полезно, если во время сильного дождя вода не разбрызгивается из-под земли вокруг растений. Простая мульча из соломы - это простой способ предотвратить это, а также помогает поддерживать равномерный уровень влажности и контролировать сорняки. Вы можете наслаивать его на глубину до шести дюймов, так как со временем он сожмется менее чем вдвое.
Некоторые производители, особенно в прохладных регионах, используют черную пластиковую мульчу, поскольку она согревает почву, значительно улучшая рост в начале вегетационного периода.
Полив
Помимо хорошей циркуляции воздуха, сохранение листьев сухими является еще одним ключевым фактором в борьбе с грибковыми заболеваниями, которые поражают большинство семейных томатов. Поэтому настоятельно рекомендуется использовать капельное орошение или шланги для замачивания под мульчей, хотя вы можете просто поливать воду на уровне земли, используя шланг или лейку, и добиться тех же результатов.
Кроме того, не поддавайтесь желанию поливать слишком много. Как только корневая система укоренится, им потребуется на удивление мало воды, чтобы стать такими большими пышными растениями, и вы будете больше способствовать росту болезнетворных организмов, чем росту томатов. Чрезмерный полив также приводит к разбавлению томатного вкуса и к тому, что плоды раскалываются, чему особенно подвержены семейные реликвии. Когда растения начнут активно расти, перед поливом можно дать верхним трем дюймам почвы полностью высохнуть под мульчей.
Обучение и обрезка
Многие семейные сорта томатов растут слишком плодовито для их же блага, а это означает, что им нужен определенный контроль, чтобы контролировать их вегетативный рост ради здоровья растений и качества плодов.
Существует множество теорий о том, как выращивать растения томатов, но крупные семейные сорта обычно выращивают с одним ведущим стеблем, прикрепленным к деревянному колышку. При использовании метода проволочной клетки этот столб будет находиться в центре клетки, а боковые ветви будут поддерживаться самой клеткой. Используйте шпагат, чтобы свободно привязать стебель к столбу, оставив ему место для роста в диаметре, не сжимаясь.
По мере роста растения обрезайте все новые побеги, появляющиеся у основания, чтобы отдать предпочтение боковым ветвям, приносящим плоды. Эти дополнительные вегетативные побеги отнимают энергию у развивающихся плодов и делают растение более густым, уменьшая приток воздуха и способствуя грибковым заболеваниям.
Жатва
Начинающие производители часто думают, что лучшие семейные помидоры идеально созревают на корню, но это не обязательно так. Если им дать полностью созреть на лозе, они имеют тенденцию раскалываться и иметь гнилые места. Вместо этого, когда они начнут окрашиваться, поднесите их к кухонному окну - помидоры вполне способны продолжать созревать таким образом без ущерба для вкуса и текстуры.
Десять звездных семейных реликвий
Один из этих вариантов семейной реликвии - отличный способ начать выращивать помидоры в собственном саду. Информация о климатической адаптации включена для производителей, которые живут на окраинах территории томатов - в чрезмерно жарком климате, в местах с прохладным летом и в северных регионах с коротким вегетационным периодом.
| Разнообразие | Характеристики |
|---|---|
|
Красный сорт сердцевидной формы, созревающий всего за 65 дней, даже прохладным летом |
|
Зеленые, красные, желтые и оранжевые полоски делают этот крупный долгоспелый сорт действительно выдающимся |
|
Помидоры черри с насыщенным черным вкусом, любимые любителями семейных реликвий; как и большинство помидоров черри, он подходит для холодных и туманных мест, таких как побережье Калифорнии |
|
Желтый, размером с мячик, с экзотическим вкусом, он, как известно, хорошо растет в самых жарких местах |
|
Крупный сорт грушевидной формы с необычной гофрированной текстурой; ярко-красные помидоры, считающиеся одними из лучших в кулинарии |
|
Плод диаметром два дюйма с зелеными и желтыми прожилками, который хорошо растет в большинстве регионов и был одним из тех сортов, которые помогли привлечь внимание садоводов к семейным реликвиям |
|
Вкус взрывается во вкусе благодаря желтым помидорам размером с черешню; одна из самых холодостойких и феноменально урожайных лоз |
|
Огромные красные плоды весом от двух до четырех фунтов, известные своей способностью переносить как жаркий, так и холодный климат |
|
Огромный желто-оранжевый сорт для жарких мест, с классическим многослойным вкусом семейной реликвии и высоким содержанием сока |
|
Размером с ракетку, красного цвета, с превосходным традиционным томатным вкусом; созревает за 52 дня, один из лучших сортов для короткого вегетационного периода |
Фамильная культура
Выращивание семейных помидоров - это не просто наслаждение более вкусной версией их безвкусных собратьев из супермаркета. Речь идет о культуре садоводства, участии в выборе растительного материала, который производится на месте, а не массово.
