источник: istockphoto
Горох легко вырастить, если вы поймете, сколько солнечного света и воды ему требуется. Горох растет при прохладных температурах, поэтому вегетационный период этого овоща короткий. Выберите свой любимый сорт гороха и добавьте этот восхитительный овощ в свой годовой план сада.
Горох - бобовые
Горох - это маленькие круглые зеленые бобы, которые растут внутри стручка виноградной лозы Pisum sativum. У некоторых сортов стручок съедобен так же, как и горох. Горох относится к бобовым культурам, а это означает, что его часто выращивают как «покровную культуру», чтобы зафиксировать азот в почве и сделать ее более плодородной для последующих растений.
Древние посевы гороха
Люди едят горох уже очень давно. Они были найдены на археологических памятниках на Ближнем Востоке, возраст которых составляет почти 10 000 лет. Они одомашнили вскоре после пшеницы и ячменя, примерно в 7800 г. до н.э.
Выберите свой любимый сорт гороха
Сегодня садоводы могут выбирать из множества сортов. Есть очень ранний горох с гладкой кожицей, ранний, средне- и позднеспелый горох с морщинистой кожурой и даже несколько жаростойких сортов, которые можно выращивать в начале лета. Некоторые из них представляют собой карликовый или кустовой горох, а также вьющийся или виноградный горох. Существует также сорт «снежного гороха», который выращивают ради вкусных стручков и который также бывает высокого или низкого сорта.
Первый овощ сезона, который нужно собрать
Это все «зеленый горошек» или «английский горошек», выращенный для немедленного потребления, а не сорта, выращенные для сушки. Это культуры для прохладной погоды. Горох, вероятно, является первым овощем, который вы соберете в своем саду, и весь урожай созреет вовремя, чтобы на этом месте можно было посадить что-нибудь еще.
Узнайте, как выращивать горох
Перед тем, как посеять первое семя гороха, необходимо учитывать несколько вещей. Правильные условия выращивания, такие как климат, почва, вода и солнечный свет, определяют, насколько хорошо будет расти ваш урожай и какой урожай вы можете ожидать.
Дни роста
Количество дней, необходимое для сбора урожая гороха, обычно составляет около 60 дней. Вы можете проверить точное количество дней на пакете с семенами.
Климат
Горох - растение для прохладной погоды. Если температура постоянно выше 70°F, растения станут коричневыми и потеряют цвет. Горох перестает плодоносить, когда температура достигает 80°F или выше.
- Семена хорошо переносят морозы, что делает их идеальным яровым урожаем.
- Взрослые растения не переносят морозов, поэтому осенний урожай в районах с коротким вегетационным периодом маловероятен.
- В теплом климате подойдет осенняя и даже зимняя посадка.
Солнце
Некоторые сорта гороха требуют полного солнечного света, в то время как другие горохи растут в частично затененных местах. Прежде чем определить место для выращивания гороха в своем саду, всегда следует проверять требования к освещенности на упаковке с семенами.
Вода
Почву следует поддерживать равномерно влажной, но не сырой. Не мульчируйте яровые культуры, пока растения не достигнут высоты около шести дюймов, иначе вы предотвратите прогревание почвы. Осенние культуры можно слегка мульчировать при посадке, а когда растения достигнут высоты около двух дюймов, можно добавить больше мульчи.
Почва
Горох предпочитает расти на легких супесях, хотя может расти и на других типах почв. Почва должна удерживать влагу, не переувлажняясь. Хороший дренаж важен, так как семена и растения загниют, если почва слишком влажная.
- Горох в процессе роста является «тяжелым кормом», поэтому почва должна быть очень плодородной.
- По мере созревания они возвращают питательные вещества в почву посредством фиксации азота.
- РН почвы должен составлять от 6,0 до 6,5; добавьте известь, если ее больше.
Тяжелые почвы
Горох не любит тяжелую глинистую почву. Песчаная почва хороша для ранней посадки, потому что она раньше прогревается, а если на приподнятой грядке, то прогреется еще быстрее. Более тяжелые почвы часто подходят для более поздней посадки, поскольку корни дольше остаются прохладными.
Выращивание гороха
Перед посадкой можно подготовить почву. Согласно «Альманаху старого фермера», перед посевом семян можно добавить компост. Также рекомендуется внести в почву смесь костной муки и древесной золы (калийной).
Семена, обработанные фунгицидом
Семена гороха часто обрабатывают фунгицидами. Это полезная мера предосторожности, поскольку горох склонен к грибковым заболеваниям, которые могут испортить урожай и оставаться в почве в течение длительного времени. Ярко-розовый цвет семян – это фунгицид. Будьте осторожны, чтобы дети и домашние животные не ели их, поскольку проглатывание фунгицида может быть вредным.
источник: istockphoto
Сукцессионные посадки
Если у вас продолжительный прохладный вегетационный период, вы можете посадить несколько сортов с разными интервалами созревания, чтобы собирать горох в течение более длительного периода времени. Вы также можете сажать семена примерно каждую неделю ранней весной, чтобы собирать урожай в шахматном порядке.
Когда сеять горох
Вы можете сеять горох в любое время в течение четырех-шести недель до последних весенних заморозков. Вы также можете получить осенний урожай гороха, хотя вегетационный период может быть очень коротким по сравнению с весенними посевами.
- Температура почвы должна быть не ниже 45°F.
- Сажать горох можно в конце лета и начале осени. Сеять семена необходимо за шесть-восемь недель до первых осенних заморозков.
- Некоторые садоводы сеют семена осенью, оставляя их в состоянии покоя всю зиму и прорастая очень рано весной.
Глубина посева и расстояние между семенами
Семена следует сажать на расстоянии одного-двух дюймов друг от друга на глубину один дюйм. В холодную погоду и влажную почву сажайте отдельные семена на глубину один дюйм. Вы можете просто ткнуть их пальцем и притереть почвой отверстие. Если вы сажаете рядами, располагайте их на расстоянии 12–24 дюймов друг от друга.
Посадка в более засушливых почвах
В теплую погоду и более сухую почву сделайте траншею глубиной около четырех дюймов. Тщательно полейте почву. Посадите семена и засыпьте их примерно двумя дюймами почвы. По мере роста рассады вы можете оставить траншею заполненной лишь частично, чтобы она собирала воду, или вы можете постепенно заполнять ее и насыпать немного почвы вокруг каждого растения, чтобы корни оставались прохладными.
Простые инструкции, как вырастить горох
Высокий горох нуждается в поддержке по мере роста, и даже кустовые сорта получат от нее пользу. Выращивать горох можно на заборе или решетке, а можно использовать гороховые палочки - втыкаемые в землю хорошо разветвленные палочки высотой четыре-пять футов. Лозы довольно нежные. Будьте осторожны, не наступайте на них и не перемещайте их, а также тщательно пропалывайте.
Удобрение гороха
Если вы подготовили почву, в ней должно быть достаточно питательных веществ для вегетационного периода. Некоторые садоводы предпочитают вносить подкормку сбалансированным удобрением, когда горошины достигают высоты около шести дюймов.
Сбор урожая
Срывайте горох, как только почувствуете круглые горошины внутри стручка, но горошины не твердые. Стручки обычно имеют длину около трех дюймов. Если вы не уверены, откройте стручок и попробуйте горошек. Соберите их как можно раньше, потому что сахар в горошках превратится в крахмал, и они потеряют свой вкус, если оставить их на лозе слишком долго. Гороховая лоза дает урожай снизу вверх, поэтому обратите внимание на основание лозы, чтобы увидеть первые зрелые горошины.
- Съедобный горох собирают, когда стручки достигают полного размера, но еще плоские, до того, как сформируются горошины.
- Срывайте горох как можно скорее перед едой. Сахар начинает превращаться в крахмал, как только его собирают.
- Если зеленый горошек уже достиг своего пика, вы можете оставить его на лозе, чтобы он затвердел и высох. Затем соберите их, как сушеный горох.
Сорта для выращивания
Есть несколько вкусных сортов гороха, которые вы можете научиться выращивать. Некоторые из них относятся к ранним сортам, которые лучше всего растут в спринте, в то время как другие предпочитают короткий вегетационный период осенью.
Ранние сорта
Вы хотите включить в секцию гороха один или несколько ранних сортов. Для последовательных посадок сажайте с интервалом в неделю.
- Freezonian: Этот виноградный горох требует полного солнечного света и вырастает примерно до пяти футов в высоту с шириной от 12 до 15 дюймов.
- Маленькое чудо: этот семейный горох представляет собой кустовое растение, созревающее за 60 дней.
Поздние сорта
Многие садоводы предпочитают играть осенним урожаем. Вы можете выбрать сорт, популярный для поздней посадки.
Олдермен: Виноградный горох, достигающий шести-восьми футов в высоту, дает большие стручки с шестью-восемью горошинами
Жаропрочные сорта
Некоторые сорта гороха хорошо переносят жару. Выберите их, чтобы получить больший урожай гороха в течение вегетационного периода.
- Линкольн: Растения достигают 18–30 дюймов в высоту, со стручками длиной от четырех до пяти дюймов и от шести до девяти горошин. Высокая доходность.
- Вандо: устойчивый к жаре и засухе, этот виноградный горох дает стручки размером от трех до четырех дюймов с семью-девятью горошинами.
Съедобные стручки
Съедобные стручки лучше всего собирать, пока они маленькие, чтобы они имели самый сладкий вкус. Горох обычно пухлый и сладкий на вкус.
- Sugar Daddy: Этот детерминантный горох (высотой от 24 до 30 дюймов), выведенный в течение 25 лет, устойчив к болезням. Он производит капсулы размером от 2,5 до 3,5 дюймов.
- Sugar Snap: Это вьющееся растение вырастает от пяти до шести футов в высоту и дает трехдюймовые стручки гороха без ниток.
- Шугар Энн: Это карликовое растение гороха вырастает до 24 дюймов в высоту и дает стручки длиной 2,5 дюйма.
Проблемы и вредители
С горошком может возникнуть множество проблем, но зачастую он процветает без каких-либо затруднений. На них могут напасть гороховая тля и гороховый долгоносик. Опудрите растения ротеноном. Возможны плесень и корневая гниль. Фузариозное увядание деформирует листья и вызывает задержку роста растений. Большинства проблем можно избежать, если использовать севооборот. Если вы подозреваете наличие каких-либо вирусов или грибков, уничтожьте растения после сбора урожая, а не обрабатывайте их. Если вы уверены, что растения здоровы, выкопайте их в конце вегетационного периода, чтобы значительно обогатить почву.
Учимся выращивать горох
Как только вы поймете, как выращивать горох, вы поймете, что эту культуру легко выращивать и собирать. Если вы планируете короткий вегетационный период, вы сможете произвести достаточно гороха, чтобы его можно было заморозить, а также наслаждаться свежим горошком из своего сада.
